เห็ด. ทุกคนชอบพวกเขา?
เห็ดเป็นอาหารชนิดหนึ่งที่อุดมด้วยสารอาหาร มีวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารอื่น ๆ หลากหลาย มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์มากมาย ต่อไปนี้เป็นข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของเห็ดและวิธีการปรุงอาหาร
คุณค่าทางโภชนาการของเห็ด
อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารอื่นๆ ที่หลากหลาย: เห็ดที่อุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเค วิตามินบี โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี และสารอาหารอื่นๆ ส่วนผสมเหล่านี้มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของมนุษย์ สามารถปรับปรุงภูมิคุ้มกัน ต่อต้านริ้วรอยและอื่น ๆ
สามารถปรับปรุงภูมิคุ้มกัน ต่อต้านริ้วรอย และผลกระทบอื่น ๆ: เห็ดประกอบด้วยโพลีแซคคาไรด์และซีลีเนียม และส่วนประกอบอื่น ๆ สามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันของมนุษย์ ป้องกันการรุกรานของไวรัส ชะลอความชรา
เซลลูโลสในเห็ดสามารถส่งเสริมการบีบตัวของทางเดินอาหารและป้องกันอาการท้องผูก: เซลลูโลสในเห็ดยังสามารถส่งเสริมการบีบตัวของทางเดินอาหาร ป้องกันอาการท้องผูก และยังมีผลดีต่อการป้องกันมะเร็งลำไส้อีกด้วย
